gremi@ght.cat   |     93 389 15 10
07
MAI
2013

El 55,4% dels hostalers prefereix ajuntar els festius amb el cap de setmana

LA RAMBLA

Un 55,4% dels hostalers dóna suport a la proposta del govern de traslladar els dies festius amb el cap de setmana, segons les dades dels enquestats a través de l’indicador de confiança del sector de la hostaleria realitzat per la Federació Espanyola d’Hostaleria (FEHR).

La proposta pretén aconseguir caps de setmana més llargs, ajuntant els festius amb el cap de setmana i, evitar d’aquesta manera, els ponts amb dies laborables pel mig. Un 21,7% dels hostalers enquestats ha valorat negativament la proposta, mentre que el 22,9% ha opinat que no els afectaria el canvi.

Pel que fa a la facturació del seu negoci, una mica més de la meitat dels hostalers, fins a un 53,8% pensa que tindrien un impacte positiu, mentre que el 26,1% opina que seria negatiu.

Finalment, els que preferirien que es traslladés el festiu, un 51,8% dels professionals de la hostaleria ha votat pel divendres, mentre que un 48,2% s’ha decantat pels dilluns.

 

25
ABR
2013

Inscripcions obertes pel curs d’auxiliar d’hoteleria

L’Escola del Gremi d’Hostaleria i Turisme del Barcelonès Nord i el Maresme Sud ja ha obert inscripcions per assistir al curs d’auxiliar d’hoteleria. El curs està inclòs en els programes de qualificació professional inicial de la Generalitat de Catalunya que faciliten l’inici d’un itinerari formatiu, tant de transició al món laboral com de continuïtat formativa.

AUXILIAR D’HOTELERIA: Cuina i serveis de restauració

küchenchef

 

Aprendràs a preelaborar aliments, preparar i presentar elaboracions culinàries senzilles i assistir en la preparació d’elaboracions més complexes; assistir al servei, preparar i presentar begudes i menjars ràpids.

Com s’hi pot accedir

Cal tenir entre 16 i 21 anys i no haver obtingut el graduat en ESO.

Durada dels estudis

1 curs acadèmic (700 hores)

Què s’estudiarà?

-Aprovisionament, preelaboració i conservació culinària

-Elaboració culinària bàsica

-Servei bàsic de restaurant i bar

-Aprovisionament, begudes i menjars ràpids

Formació pràctica en empreses

-Orientació i recursos per al desenvolupament personal

-Coneixement de l’entorn social i el món laboral i professional

-Llengua, matemàtiques i tecnologies de la informació i de la comunicació

Sortides laborals

En empreses d’hostaleria en les activitats de preelaboració i elaboració d’aliments i begudes, restauració tradicional i col·lectiva i distribució d’aliments elaborats; també a botigues d’aliments preparats.

Posicions

Auxiliar i/o ajudant de cuina

Auxiliar de col·lectivitats

Ajudant de cambra

Ajudant de bar

Ajudant d’economat

Empleat de petit establiment de restauració

CAMBRER

Possibilitats en acabar el PQPI

A més d’accedir al món laboral es pot obtenir el graduat d’ESO (mòduls C). També es pot fer la prova d’accés per accedir a un cicle de grau mitjà; si es vol estudiar-ne un de la mateixa àrea es pot escollir d’entre:

-       Cuina i gastronomia (GM)

-       Serveis de restauració (GM)

-       Agències de viatges i gestió d’esdeveniments (GS)

-       Animació turística (GS)

-       Gestió d’allotjament turístic (GS)

-       Guia, informació i assistència turístiques (GS)

-       Restauració (GS)

Per a més informació sobre les condicions o per inscriure’s al curs podeu dirigir-vos a les oficines del gremi o enviar-nos un correu electrònic  gerencia@ght.cat 

 

 

17
ABR
2013

Un grup de joves restauradors de Badalona s’uneixen i presenten llibre per Sant Jordi

FOTO FORQUILLA 1

Sota el nom de Forquilla de Badalona un grup de 18 joves emprenedors que es dediquen a la restauració a Badalona inicien un nou camí per dinamitzar l’activitat de l’hostaleria a la ciutat. Una de les primeres inciatives que han posat en marxa és un llibre que sortirà al carrer per Sant Jordi. 14 dels 18 establiments associats han publicat un receptari que regalaran als seus comensals per la diada. En total han editat 1.500 exemplars amb 14 receptes cadascun, una per cada restaurant participant.

 

FOTO FORQUILLA 3

 

Una altra de les idees que Forquilla BDN posarà en marxa properament és un concurs per escollir un logotip que els representi. S’obrirà el proper 22 d’abril, es tancarà el 19 de maig . El guanyador s’emportarà 200€ que podrà gastar en qualsevol dels restaurants associats.

 

FOTO FORQUILLA 4

 Amb el suport del Gremi

El Gremi d’Hostaleria i Turisme del Barcelonès Nord i el Maresme Sud ja ha mantingut converses amb membres de la Forquilla de Badalona per treballar plegats per fer de Badalona un dels motors de la hostaleria a l’àrea metropolitana. La gerència del Gremi ha donat el seu suport explícit a iniciatives que, com les de la Forquilla de Badalona, volen dinamitzar el sector.

Per a més informació podeu consultar el Facebook de Forquilla de Badalona.

 

 

17
ABR
2013

Acord amb el Gremi perquè el Grupo Energía, SL assessori tots els agremiats en estalvi de llum i gas

 

Energy efficiency concept

El Gremi d’Hostaleria i Turisme del Barcelonès Nord ha arribat a un acord amb el Grupo Mejor Energía, S.L. en un moment molt difícil pels empresaris de l’hostaleria després de l’encariment de la factura energètica.  És important saber triar bé la companyia elèctrica que millors condicions ens ofereixen sense cap tipus de cost afegit ni canvis en la instal·lació.

Aconsellem que reviseu les factures i, en especial, pareu atenció en els diferents trams on la despesa es dispara. Amb un bon assessorament l’estalvi pot arribar a ser del 30%.

En cas que hi estigueu interessats contacteu amb les oficines del Gremi.

 

28
MAR
2013

El Gremi ofereix a tots els seus associats un servei gratuït de recollida d’oli i neteja de filtres

El Gremi d’Hostaleria i Turisme del Barcelonès Nord i Maresme Sud ha  arribat a un acord amb una empresa de recollida d’olis, que els hi fa neteja de filtres,  de campana, fumigar amb el seu corresponent certificat, tot gratuït tant sols per ser Agremiat. Si algú està interessat ha de trucar al Gremi.

27
MAR
2013

Recordatori d’horaris per Setmana Santa

El Gremi recorda que com a conseqüència de l’ampliació horària automàtica prevista per l’Ordre d’Horaris INT7358/2011, aquesta Setmana Santa tots els locals de restauració i d’oci nocturn catalans podreu gaudir d’una ampliació horària automàticaAixí les coses, les activitats recreatives de bar musical, restaurant musical, sala de concert, cafè teatre, cafè concert, restaurant, bar, restaurant-bar i saló de banquets podreu perllongar l’horari màxim de tancament durant aquesta Setmana Santa en trenta minuts sobre l’horari general de tancament, i les activitats recreatives de discoteca, sala de ball i sala de festes amb espectacle gaudiran d’una ampliació horària per les mateixes dates de quaranta-cinc minuts. D’aquesta manera, el primer grup d’activitats podrà tancar aquesta nit i fins la nit de diumenge a les 3,30h., i el segon grup podrà tancar a les 6,45 h. (en qualsevol cas en els dos grups amb trenta minuts per desallotjar o quaranta-cinc minuts si l’aforament és superior a les 500 persones).

 

HORARI-SETMANA-SANTA-WEB

08
FEB
2013

Europa obligarà a millorar l’etiquetatge de l’oli en especial en bars i restaurants

SETRILLERES

 

Europa ha fet seva una antiga reivindicació del sector de l’oli català: els canvis en l’etiquetatge dels envasos d’oli per garantir una correcta informació al consumidor. La Comissió Europea ha aprovat que els olis que es posin a la venda mostrin clarament a l’etiqueta de quina qualitat són. Fins ara, només hi estaven obligats els olis d’oliva verge i verge extra.

Això provocava, segons la Federació de Cooperatives, que sovint es confonguessin olis de menor qualitat -que contenen oli refinat- amb altres de gamma superior. La nova normativa d’etiquetatge també afecta l’oli que se serveix en bars i restaurants, que, a més, haurà de posar-se a taula en envasos d’un sol ús. Així doncs, la nova normativa europea prevista el 2014 suposa dir adéu a les setrilleres als restaurants.

04
FEB
2013

El Gremi participa en la trobada del Fòrum del Turisme de Badalona

El Gremi d’Hostaleria i Turisme del Barcelonès Nord i el Maresme Sud participa en la trobada organitzada pel Fòrum de Turisme de Badalona per fer balanç del seu primer any de vida i per debatre el model turístic de la ciutat en els propers anys. La trobada celebrada al Teatre Principal de Badalona va acollir un debat amb el director de Turisme de Barcelona, Jaume Tomàs, que en l’anterior mandat havia estat el director d’urbanisme de l’Ajuntament de Badalona. Tomàs va explicar que és imprescindible que si Badalona vol convertir-se en una ciutat turística els comerciants i hostalers vagin de bracet amb l’ajuntament. També va posar de relleu la importància d’elaborar un pla estratègic de turisme per la ciutat.

 

GREMI-AL-FORUM

En el debat també es van destacar les mancances que té la ciutat de Badalona, com la manca d’hotels que hi ha en comparació amb altres grans ciutats catalanes. La gerent del Gremi d’Hostaleria, Núria Garriga, va lamentar la manca de suport de l’administració pels emprenedors de l’hostaleria i va animar a l’Ajuntament a facilitar els tràmits per obrir negocis a la ciutat de Badalona.

 

El gremi, convidat a Televisió de Badalona 

JOAN OBIOLS TV

 

El debat va continuar uns dies més enllà a Televisió de Badalona on el Vicepresident del Gremi, Joan Obiols, va ser convidat en una taula rodona juntament amb Jordi Ballesteros del Fòrum del Turisme i Anna Abellán Copropietària del restaurant La Sargantana.

 

 

 

04
FEB
2013

El Gremi arriba a un acord amb Engestur i els seus agremiats podran ofertar aparcament pels seus clients a 0,50 euros l’hora

Els restauradors agremiats podran oferir un servei molt competitiu d’aparcament als seus clients per només 0,50 cèntims l’hora a través d’uns vals de descompte que us facilitarem des del Gremi d’Hostaleria. Es tracta d’un important descompte respecte el preu actual dels aparcaments (2,30€ l’hora) que podreu facturar o regalar com un servei més del vostre local. Els aparcaments dels quals us podeu beneficiar d’aquest descompte són: el del Viver, el de la Plaça Pompeu Fabra i el de Manel Valls al Carrer Mestre Antoni Nicolau, a tocar amb President Companys. L’horari en què serà vàlid serà de 14h a 17h i de 20h a 24h. Els descomptes són fruit d’un acord entre l’empresa municipal de l’Ajuntament de Badalona, Engestur i el Gremi d’Hostaleria per facilitar la mobilitat per la ciutat i dinamitzar els negocis d’hostaleria del centre de Badalona.

Per a més informació poseu-vos en contacte amb el Gremi.

29
GEN
2013

Els emprenedors menors de 30 anys pagaran 50 euros de cotització durant els primers 6 mesos

La ministra d’Ocupació, Fátima Báñez, ha anunciat que l’Estratègia per l’Emprenedoria i l’Ocupació inclourà un pla de xoc amb mesures a curt termini, entre les quals hi haurà una “tarifa plana de 50 euros durant 6 mesos” en les cotitzacions socials per als qui posin en marxa iniciatives empresarials. Fonts del ministeri han dit que aquesta “tarifa plana” es dirigirà als joves de fins a 35 anys que posin en marxa un negoci. Gràcies a aquesta mesura, durant 6 mesos només pagaran 50 euros mensuals en cotitzacions. A més a més, les mateixes fonts han afegit que després d’aquests primers sis mesos s’aplicarà una reducció del 30% de les cotitzacions socials durant dos anys per als homes de fins a 30 anys i per a les dones de fins a 35 que posin en marxa un negoci. Báñez ha destacat que els eixos fonamentals seran millorar l’ocupació dels joves i la seva capacitat per emprendre, i buscar, a més a més, que tots tinguin les mateixes oportunitats. Báñez no ha aclarit si l’estratègia inclourà rebaixes de cotitzacions en els contractes per a joves i s’ha justificat tot dient que el desenvolupament de les mesures està sent “discreta”.