gremi@ght.cat   |     93 389 15 10
25
JUL
2013

S’inaugura Malamar, el nou motor de la hostaleria de Montgat

Amb més de 400 convidats i presència d’un bon nombre de celebrities entitats, entre elles el Gremi d’Hostaleria, el Malamar, el Beach Club Wake Park del Grup Bilbao Berria, situat a la Cala Taps de Montgat de Mar, va celebrar la seva festa d’inauguració.

En l’acte, Rafa Viar, copropietari amb Pedro López i Iñaki Lhasa del Grup Bilbao Berria, va presentar a Juan Manuel Sánchez, recent guanyador de la primera edició del talent show de cuina MASTERCHEF, com a nou xef del grup. Juanma s’incorporarà al mateix un cop acabi el curs de l’escola de cuina Cordon Bleu, premi com a primer MASTERCHEF Espanya.

Rafa Viar explicar que més de dos mesos abans que Juanma guanyés el concurs va fer arribar a la productora del programa el seu interès en contractar “passés el que passés en aquest, perquè ja veia que prometia com cuiner però, sobretot, per la seva humilitat i ganes d’aprendre. Estem orgullosos que hagi acceptat la nostra oferta “.
Juanma va estar acompanyat en l’acte per la seva núvia Alicia Martínez, Fabián Lleó i Eva Millán, els altres dos finalistes del talent show i Jordi Cruz, xef i jurat del concurs. Per Juanma l’oportunitat del Bilbao Berria “és un somni. A més estic encantat amb Rafa Viar i els altres membres del grup. Ja em sento com a casa “. Juanma es va posar el davantal i va preparar dos dels canapès que es van servir en l’àpat de celebració. També va estar als fogons del Malamar Ash Mair, soci de Bilbao Berria al restaurant que el grup obrirà al centre de Londres a la tardor. Ash va ser el guanyador del Masterchef Pro Regne Unit 2011. La inauguració del Malamar va tenir com a padrins de luxe al ballarí Rafael Amargo ia la cantant Rebeka Brown que van actuar durant la festa.

No van faltar altres cares conegudes. En el món de l’esport, el pilot Jorge Lorenzo, els exjugadors Eusebio Sacristán, juliol i Patxi Salinas, el jugador Zigor Alexanko, fill de l’ex capità del Barça, els ex tennistes Tomas Carbonell i Conchita Martínez, capitana de la selecció espanyola de Copa Davis.
També van assistir l’empresari de restauració Enrique Tomás, el col · laborador de TV Luis Rollán, el senador Josep Maldonado, i l’alcalde de Montgat Francesc García que va destacar, per sobre de tot, la importància de la instal · lació per a la ciutat del Maresme no tan sols perquè es tracta d’un club en què practicar esport i degustar bona cuina sinó perquè “està donant ocupació a 37 persones sortides de la borsa de treball de l’Ajuntament en la seva majoria. Molts d’ells no vénen del món de la restauració però amb la crisi han hagut de reinventar-se per tirar endavant i ara són part d’un gran equip “.

El Grup Bilbao Berria, amb restaurants a Bilbao, Barcelona, ​​Formentera i properament a Londres, s’ha llançat a l’oci esportiu amb aquesta instal · lació en la qual es pot practicar a més del wakeboard el wakeskate o el paddlesurf, altres esports de platja. El Beach Club esportiu compta amb una piscina de 200 metres amb instal · lació de cable per practicar esports amb taula, que s’ha convertit en la gran atracció de la costa del Maresme. Aquest divendres 26 juliol celebrarà la seva inauguració esportiva amb la presència dels millors equips del món: Red Bull, Unit Parktech, Sesitec i l’equip propi de Malamar.

La competició consistirà en una “expression session” en què els mateixos riders que participen fan de jutges per a triar les millors figures. Els salts i trucs que podran presenciar prometen ser espectaculars ja que el nou wake park compta amb mòduls de salt de gran risc.

18
JUL
2013

L’Ajuntament de Montgat ofereix formació per a les empreses que contractin personal

Montgat

Des de la regidoria de Promoció Econòmica es pot realitzar formació per empreses que contractin personal. Un exemple d’això ha estat el curs que s’ha organtizat per l’empresa Malamar Wake Park per a possibles treballadors de restauració i cuina. A través de la regidoria, l’empresa de cable esquí ha realitzat un curs d’atenció al client de 50 hores, un altre curs de cambrers i un tercer d’iniciació a la cuina de 25 hores i el carnet de manipulador d’aliments per a 25 alumnes.

De totes els alumnes del curs de formació l’empresa es compromet a contractar com a mínim a la meitat dels alumnes. Els dies 8,9 i 11 de maig l’empresa Malamar Wakepark va realitzar la primera fase del procés de selecció per cercar els treballadors/es que es contractaran tan per a dur a terme les activitats esportives com els serveis d’hostaleria en el restaurant de les noves instal·lacions. Promoció Econòmica va ajudar en aquesta selecció fent les entrevistes a un total de 244 persones.

18
JUL
2013

Les “Nits al Port” una iniciativa per dinamitzar la restauració del Port

El divendres, 19 de juliol, i el dissabte, 20 de juliol, a partir de les 22.00 hores, la plaça del Moll de Capitania del Port de Badalona acollirà el festival que inicia el projecte de Les Nits al Port. Es tracta d’un festival  estructurat per nits en dues ofertes culturals diferenciades. La nit del divendres està reservada a l’òpera i la dansa clàssica.  En aquesta ocasió, les actuacions van a càrrec del Jove Ballet Clàssic de Badalona i d’altres artistes triats per la directora artística del festival,  Marisa Yudes. La nit del dissabte està reservada al flamenc i a la música popular amb diferents manifestacions, amb actuacions del Coro Rociero de ACRA, de la Casa Castellano Manchega de Badalona, de la Banda de Gaites Gallegues  d’ Agarimos, del Centro Aragonés de Badalona i de les sevillanes de la Casa de Utrera. També hi haurà dos quadres flamencs d’Isabel Romero, professora de l’Escola de Dansa Marisa Yudes,  i la intervenció de Lluís Platero.  Des de les 20.00h hi haurà oferta gastronòmica. Consulteu el programa artístic.

 

10
JUL
2013

Badalona acull la I Ruta de la Tapa San Miguel del 12 al 21 de juliol

FEHR TAPA SAN MIGUEL

Badalona acollirà la I Ruta de la Tapa del 12 al 21 de juliol. Es tracta de la primera edició d’aquest esdeveniment gastronòmic promogut per l’empresa San Miguel en col·laboració amb l’Ajuntament de Badalona i la Federación Española de Hostelería i Restauración (FEHR). Aquest matí s’ha presentat la Ruta en un acte celebrat al Badalona Centre Internacional de Negocis que ha comptat amb la presència de la regidora de Promoció Econòmica, Comerç, Consum i Turisme, Rosa Bertran; el conseller assessor de Mahou San Miguel, Javier Pérez Farguell; i el president de la FEHR, José Maria Rubio. Tots ells han coincidit en valorar la importància de la posada en marxa d’iniciatives com aquesta que ajudin a dinamitzar el sector de la restauració de la ciutat.

Per la seva banda, la regidora de Promoció Econòmica, Comerç, Consum i Turisme, Rosa Bertran, ha agraït a l’empresa San Miguel i la FEHR que hagin organitzat aquesta iniciativa a Badalona i ha remarcat que “els establiments participants tenen amb aquesta Ruta de la Tapa una oportunitat per donar-se a conèixer entre un nou públic que no és la seva clientela habitual”.

Els 31 establiments que participen en la iniciativa oferiran tapes com bacallà amb gambes, secret de pebrots, bikini cruixent de botifarra o broqueta de pollastre. Cada tapa, acompanyada d’una ampolla de cervesa San Miguel, tindrà un preu de 2 euros.

La Ruta comptarà, a més, amb un concurs per valorar, per votació popular, les millors tapes de l’esdeveniment, en funció de criteris com presència, qualitat, elaboració i quantitat. Tenint en compte aquests aspectes, els mateixos assistents valoraran amb una nota de 0 a 5 les propostes dels establiments participants. La votació s’efectuarà a través dels fulletons que es lliuraran en el moment d’adquirir la consumició en els diferents locals, i es marcarà la tapa que cadascú consideri mereixedora del premi.

El diumenge 21, últim dia de la Ruta, es procedirà a l’escrutini de les votacions i al lliurament dels premis als finalistes i guanyadors del concurs. El guanyador tindrà l’oportunitat de participar en la segona edició de la Fira de la Tapa de Barcelona, que tindrà lloc del 26 al 29 de setembre.

27
JUN
2013

Curtmetratges de terror i un passeig amb Segway per la Rambla, novetats de la 2a edició de la Badalona Tapas & Midnight Bath

RODA DE PREMSA TAPAS
El Badalona Tapas & Midnight Bath torna aquest estiu els propers 5, 6, i 7 de juliol a la platja dels pescadors de Badalona amb diferents activitats i una zona de degustació de diferents restaurants de la zona. Aquest matí s’ha presentat el nou cartell d’aquest festival organitzat pel Fòrum del Turisme de Badalona que pretén atraure visitants en aquesta ciutat.  L’escenari triat ha estat la guingueta The Sand. Allà diferents representants del Fòrum han presentat aquest cap de setmana que, enguany com a novetat, es podrà passejar per la rambla de Badalona amb Segway. Una altra de les novetats serà el divendres 5 de juliol  on es projectaran curtmetratges de terror del Cryptshow Festival. El dissabte 6 està previst el bany popular de mitja nit, una guerra d’aigua i el diumenge 7 s’amenitzarà el Badalona Tapas amb música en viu.
El Badalona Tapas & Midnight Bath compta amb 3 patrocinadors de luxe: Moritz, Makro i Anís del Mono.
Descarrega’t el programa clicant aquí.
20
JUN
2013

El Gremi participa en una tertúlia sobre turisme a Ràdio Ciutat de Badalona

EL GREMI A LA RÀDIO

El vicepresident del Gremi d’Hostaleria i Turisme del Barcelonès Nord i el Maresme Sud, Joan Obiols,  ha participat aquest matí en una tertúlia al programa Això no té Nom de Ràdio Ciutat de Badalona (94,4 FM). En l’espai conduït pel periodista badaloní, Carles Tornero, s’ha debatut sobre la importació de models turístics a Badalona per dinamitzar aquest sector econòmic, tan creixent arreu del territori. En la tertúlia també hi ha participat el director de l’agència de Viatges Overgiramón, Jaume Ventura i altres destacats empresaris del sector del turisme de Badalona. Foto cedida per RàdioB.

18
JUN
2013

Un Summer Festival amb regust gastronòmic deixa als badalonins amb ganes de més

RESTAURANTS SUMMER FESTIVAL

Badalona ha celebrat aquest passat cap de setmana el primer aniversari del seu passeig marítim amb la primera Summer Festival. La festa, que ha servit per celebrar el primer aniversari del nou tram del passeig marítim, ha omplert la platja de gom a gom, l’Ajuntament parla d’un total de 40.000 persones que haurien assistit a la festa.

APARADOR DE RESTAURACIÓ

Durant tot dissabte, els ciutadans han pogut apropar-se a les casetes de la fira marinera que s’han instal·lat entre el pont del Petroli i el Port. Han estat més de 50 carpes amb oferta comercial i gastronòmica d’establiments de la ciutat. A la zona gastronòmica hi havia una nodrida representació de la hostaleria badalonina amb la presència de la plataforma Forquilla de Badalona i d’altres establiments que han cuinat diferents plats de tapes per a l’ocasió.

El Badalona Summer Festival ha culminat amb l’actuació de l’equip artístic de Tribu Urbana Center, i amb un concert amb música dels anys 80 i 90 a càrrec de Sarau 08911.

El nou passeig Marítim de Badalona es va inaugurar el dissabte 16 de juny de 2012. El tram de nova construcció va des del carrer de Mar fins al Port amb una extensió de 1.200 metres.

 

05
JUN
2013

El Gremi es reuneix amb el president de la Unió de Licoristes de Catalunya

REUNIÓ GREMI LICORISTES

El vicepresident del Gremi d’Hostaleria i Turisme del Barcelonès Nord i el Maresme Sud, Joan Obiols, i la gerent, Núria Garriga, han mantingut aquest dimarts una trobada amb el president de la Unió de Licoristes de Catalunya i gerent de l’empresa badalonina Anís del Mono, Antonio Guillén. Guillén ha visitat les instal·lacions de l’escola d’hostaleria amb qualitat de president per conèixer l’activitat que desenvolupa el Gremi a tota la comarca. La trobada ha servit crear un marc estable de col·laboracions entre el Gremi i els licoristes per impartir cursos de formació i promoció dels licors catalans entre els bars i restaurants agremiats.

28
MAI
2013

El pla per prohibir les setrilleres en bars i restaurants es paral·litza

OLI D'OLIVA

La Comissió Europea ha fet marxa enrere amb la normativa per la qual es pretenia prohibir l’ús de setrills reutilitzables en hostaleria. La Comissió Europea tenia la decisió final, després de la votació la passada setmana en què quinze estats membres havia donat suport a aquesta mesura, si bé no comptaven amb la necessària majoria qualificada.

La decisió de la Comissió Europea es basa en la manca de consens amb totes les parts implicades, entre les que es troba la restauració.

El Gremi  valora positivament l’anunci per part del comissari europeu d’agricultura Dacian Ciolos, de retirar temporalment la proposta per permetre al seu debat en profunditat amb representants del sector hostaler i els consumidors.

L’hostaleria catalana vol reivindicar el paper que durant els últims anys ha desenvolupat per posar en valor i apropar als nostres clients l’oli d’oliva A la barres de tots els bars i cafeteries del nostre país, ia les taules de tots els restaurants, es troba present l’oli d’oliva com un aliment utilitzat en l’esmorzar i com a condiment o amaniment en els plats. Els grans cuiners i la nostra gastronomia, amb la seva màxima expressió en la dieta mediterrània, han revitalitzat l’ús de l’oli d’oliva com a element indispensable d’una alimentació rica i sana, integrada en la nostra cultura i el nostre estil de vida.

Per això creiem que és millor plantejar accions en positiu, que segueixin promovent l’ús d’oli d’oliva de qualitat en els nostres establiments. Per a això es pot seguir avançant en la millora de la informació sobre l’origen, la qualitat o les característiques de sabor i presència de l’oli. Igualment s’han de valorar amb cura aquells aspectes de sostenibilitat, logística o preu que puguin comportar efectes negatius sobre el sector, més encara en el difícil moment pel qual travessa.

23
MAI
2013

A partir de l’1 de juny entra en vigor la nova ampliació horària d’estiu

AMPLIACIÓ HORÀRIA ESTIU

El Gremi d’Hostaleria i Turisme del Barcelonès Nord i el Maresme Sud informa que els locals d’hostaleria, restauració nocturna i oci nocturn catalans podran gaudir a partir del dissabte dia 1 de juny i fins el 15 de setembre, d’una ampliació horària automàtica d’entre 30 i 45 minuts totes les nits de la setmana. Aquest serà el segon any consecutiu que els locals podran gaudir d’una ampliació horària automàtica per aquestes dates, d’acord amb la previsió d’ampliació horària automàtica que conté l’Ordre d’Horaris aprovada el mes de desembre de 2011.

Les patronals del sector calculen que aquesta ampliació comportarà un augment en la facturació global dels més de 10.000 locals d’hostaleriarestauració nocturna i oci nocturn que es veuran beneficiats per la mesura, i molt especialment pels gairebé 4.000 d’aquests locals que es troben en zones turístiques pels quals l’hivern ha estat llarg i dur a nivell econòmic.  Així doncs, i gràcies a l’ampliació horària automàtica es preveu un augment de la facturació d’aproximadament un 20% respecte de la facturació que tindrien de no existir aquesta ampliació horària automàtica, el que al mateix temps comportarà que els locals es vegin obligats a contractar més mà dobra per atendre aquest increment de feina i d’hores de treball.

Aquest fet suposa una molt bona notícia per a les xifres de l’atur al nostre país, ja que gràcies a aquest increment de contractació en el nostre sector, es produirà una segona davallada consecutiva enguany en la xifra d’aturats, doncs el passat mes d’Abril ja se’n va registrar una.  El nombre de nous llocs de treball que comportarà aquesta ampliació horària estival serà dentre 4.000 i 5.000 (a raó d’una mitja de 0,5 nous treballadors per local), sobretot per a persones joves dentre 18 i 25 anys dedat, una de les franges d’edat més castigades per l’atur. A aquesta xifra encara caldrà afegir-li l’increment de nous llocs de treball derivats de l’augment de feina que ja de per sí tenen aquests locals durant la temporada estival.