gremi@ght.cat   |     93 389 15 10
01
GEN
2014

A partir d’avui queda prohibit l’ús de les setrilleres en bars, restaurants i càterings

setrilleres

Des d’aquesta mitja nit ha entrat en vigor el reial decret que prohibeix les setrilleres en bars, restaurants i serveis de càtering.  A més a més de no poder-se reomplir, hauran d’informar el client del seu contingut en una etiqueta i tindran un sistema d’obertura amb precinte. Els hostalers tindran fins al 28 de febrer de termini per continuar servint l’oli que no compleixi la norma, si el van comprar abans del gener.

23
DES
2013

Entra en vigor l’horari de Nadal que permet allargar els horaris d’obertura

DISCOTECA

 

El Gremi d’Hostaleria i Turisme del Barcelonès Nord i el Maresme Sud recorda  que lhorari de Nadal per a locals dhostaleria, restauració nocturna i oci nocturn catalans comença a partir daquesta propera matinada del dia 21 de desembre de 2013 i sallargarà fins el 6 de gener de 2014. Aquest horari nadalenc comporta una ampliació horària automàtica dentre 30 i 45 minuts totes les nits de la setmana per als diferents locals en funció de la seva llicència, tal i com podreu veure en el requadre que us acompanyem. A lampliació horària assignada caldrà afegir-li 30 minuts de temps per desallotjar el local si laforament del local és de menys de 500 persones i de 45 minuts si laforament és superior. Aquest serà el tercer any consecutiu que els locals podran gaudir duna ampliació horària automàtica per aquestes dates i per la nit de cap dany, dacord amb la previsió dampliació horària automàtica que conté lOrdre dHoraris aprovada el mes de desembre de 2011 pel Departament dInterior de la Generalitat de Catalunya. 

A continuació, ens complau adjuntar-vos un quadre resum amb els nous horaris de funcionament de les diferents activitats recreatives que es beneficiaran daquesta ampliació i que regiran des del dia 21 de desembre de 2013 fins el dia 6 de gener de 2014:

 

    Cap dany Diumenge a dijous Divendres, dissabte i vigília de festiu

 

 
  Obertura Tancament Tancament Tancament  
Establiments musicals  
Restaurants musicals 6:00 4:00 3:00 3:30  
Bars musicals 12:00 4:00 3:00 3:30  
Discoteques, sales de ball, sales de festes amb espectacle 17:00 7:30 5:45 6:45  
Sales de concert, cafès teatre, cafès concert 17:00 6:00 5:00 5:30  
Establiments públics amb reservats annexos (de naturalesa sexual) 17:00 5:00 –:– –:–  
Sales de festa amb espectacle per menors, concerts dinfància i joventut 11:00 19:00 –:– –:–

 

 
Discoteques de joventut 17:00 22:00 –:– –:–  
Establiments de règim especial (afters) 7:00 14:00 –:– –:–  
Establiments de restauració  
Bars, restaurants bar, salons de banquet 6:00 4:00 3:00 3:30   
         
17
DES
2013

El Gremi signa l’acord amb el Consorci i la Fundació “la Caixa” per la integració laboral

DSC_7201

El Gremi d’Hostaleria del Barcelonès Nord i el Maresme Sud és una de les 23 empreses i agrupacions empresarials que han participat en l’acord entre el consorci Badalona Sud, la Fundació “la Caixa” i la Fundació Intermèdia per promoure la integració laboral de persones en risc d’exlusió social.

El projecte, que porta per títol Incorpora Badalona Sud, ofereix assessorament a les empreses i organitzacions empresarials adherides, així com suport integral en el procés de contractació i incorporació de persones en risc o situació d’exclusió al món laboral, entre altres accions.

L’objectiu és sumar esforços entre el sector públic i el privat en favor de la integració laboral de persones desfavorides i propiciar la creació d’un territori socialment responsable a Badalona, on les empreses i organitzacions vinculades al territori d’actuació contribueixin a la millora de l’entorn i la qualitat de vida de la ciutadania.

L’acord s’emmarca en el programa d’integració laboral de l’Obra Social “la Caixa”, Incorpora, que fins al moment ha facilitat 2.595 llocs de treball a la província de Barcelona gràcies al compromís de 854 empreses barcelonines i de 67 entitats socials. El programa es dirigeix a col·lectius desfavorits, com persones amb discapacitat, aturats de llarga durada, joves en situació de vulnerabilitat o dones víctimes de la violència de gènere, entre altres.

A més, amb el projecte Incorpora Badalona Sud s’intensifica l’acció de l’entitat financera a la zona, ja que hi desenvolupa també el programa CaixaProinfància, dirigit a l’atenció a famílies amb nens de 0 a 16 anys en situació de vulnerabilitat. L’Obra Social també compta amb el suport del Consorci Badalona Sud per desenvolupar aquesta iniciativa.


16
DES
2013

El Gremi recorda el calendari de les festes laborals d’aquest 2014

A continuació, us informem dels dies festius corresponents al proper any 2014, atès l’Ordre EMO/202/2013 ,del 22 d’agost del Departament d’Empresa i Ocupació de la Generalitat de Catalunya, així com els 2 dies festius d’àmbit local.

 

CALENDARI gremi

1 de gener                   (Any Nou)

     6 de gener                   (Reis)

     18 d’abril                     (Divendres Sant)

     21 d’abril                     (Dilluns de Pasqua)

     1 de Maig                    (Festa del Treball)

     12 de maig                 (Festa Local Badalona )

     9 de juny                    (Festa Local Badalona, 2ona. Pascua)

     24 de juny                   (Sant Joan)

     15 d’agost                   (L’assumpció)

     11 de setembre          (Diada)

     1 de novembre           (Tot Sants)

     6 de desembre           (Dia de la Constitució)

     8 de desembre           (La Immaculada)

     25 de desembre          (Nadal)

     26 de desembre         (Sant Esteve)

De les tretze festes esmentades, s’haurà d’escollir una, entre el dia 6 de gener, el 21 d’abril, el 24 de Juny i el 26 de desembre que tindrà el caràcter de recuperable, les altres dotze tindran el caràcter de retribuït i no recuperable

12
DES
2013

Catalunya, on més restaurants hi ha

 

restaurant

Els restaurants suposen prop d’un 24% dels establiments del sector hoteler, sector en què s’inclouen també els bars, les cafeteries, els allotjaments turístics, segons la base de dades de FehrData en el que es recullen les dades del conjunt d’aquest sector. Aquests establiments són els més nombrosos només per darrera dels bars.

En conjunt, Catalunya, Madrid, Andalusia i Valencia són les comunitats que concentren la major part dels restaurants, més del 60% del total. Catalunya se situa en el primer lloc amb més del 20% dels establiments, seguida d’Andalusia, on es concentren el 15%, Madrid el 14% i València el 12%.

Pel que fa a províncies Barcelona, Madrid, Barcelona i Sevilla són les que en conjunt reuneixen el major nombre de restaurants.

La majoria són a un preu mitjà

La major part dels restaurants (un 57%) estan en una franja de preu mig als que els segueixen els preus econòmics, que suposen un 22,7%, els del servei ràpid i el take away, un 11,4% i, per últim, els de gama alta que són els minoritaris i representen el 8,5% restant.

 

19
NOV
2013

L’Escola Gremi imparteix un curs d’inserció laboral de cuina amb el Consorci Badalona Sud

curs consorci

El Gremi d’Hostaleria i Turisme del Barcelonès Nord i el Maresme Sud ofereix des d’aquest dilluns i fins el 20 de desembre un curs d’inserció laboral per a futurs auxiliars de cuina. El curs s’imparteix durant els matins a l’Escola Gremi en col·laboració amb el Consorci Badalona Sud. Amb aquest acord es permetrà que persones no qualificades puguin accedir al mercat laboral amb una formació a mida. A més, el Gremi oferirà a tots els alumnes que hagin superat amb èxit el curs i hagin demostrat el seu interès en el sector de l’hostaleria tenir accés a la seva borsa de treball en els bars i restaurants agremiats.

18
NOV
2013

El Govern central prohibeix reomplir els setrills als restaurants

cetrilleres
El Consell de Ministres aprova aquest divendres el reial decret pel qual hauran de fer servir en hostaleria i restauració setrills que no es puguin omplir i que regularà l’etiquetatge obligatori dels envasos d’oli en aquest mateix àmbit, han informat fonts del Govern.
El Govern central ha defensat la prohibició de reomplir els setrills per a ús en hostaleria malgrat que la Comissió Europea, després d’analitzar la possibilitat d’estendre aquesta obligatorietat a tota la UE la va rebutjar.
Va ser el passat 23 de maig quan la Comissió Europea va anunciar la retirada del seu pla per prohibir l’ús d’aquests recipients als restaurants europeus davant la polèmica generada per la proposta en diversos països.
El comissari europeu d’Agricultura, Dacian Ciolos, va explicar llavors que hi haurà una nova proposta després de discutir amb representants dels consumidors i del sector hostaler, i que havia quedat clar que la mesura (que comptava amb el suport de països productors com Espanya, Itàlia, Grècia i Portugal) no comptava amb un suport ampli, especialment entre els consumidors.
El Ministeri d’Agricultura va confirmar la seva intenció de seguir endavant amb aquesta decisió perquè el pròxim 1 gener 2014 ja no es puguin usar aquests setrills reomplibles en els establiments d’hostaleria i restauració a Espanya.
Per al departament de Miguel Arias Cañete, l’objectiu és millorar la qualitat de l’oli d’oliva, evitar fraus i donar suport als productors.
Agricultura ha vingut explicant que aquesta prohibició s’ha de veure amb normalitat, perquè tampoc serveixen ja en els locals ampolles d’altres productes (com el vi) sense etiquetar, i mostra el compromís del Govern amb el sector productor i cooperatiu, que havien demandant aquesta mesura per millorar la imatge del producte.
.

 

08
NOV
2013

El Gremi assisteix a la inauguració de la nova Oficina de Turisme de Badalona

Oficina de Turisme

Aquest divendres s’ha inaugurat el nou emplaçament de l’Oficina de Turisme de Badalona, a la planta baixa del Centre Cultural El Carme (carrer de Francesc Layret, cantonada amb el carrer de Sant Francesc d’Assís). Fins ara l’Oficina de Turisme es trobava a la plaça de la Plana.

L’acte ha comptat amb la presència de l’alcalde de Badalona, Xavier Garcia Albiol, la regidora de l’Àrea de Promoció Econòmica, Comerç, Consum i Turisme de l’Ajuntament de Badalona, Rosa Bertran, i el diputat delegat de Turisme de la Diputació de Barcelona, Ramon Riera i Bruch.

L’Oficina de Turisme manté el seu horari de funcionament, que és de dilluns a divendres de 9 a 14 hores i de dimarts a divendres també de 16 a 19 hores. Dissabtes, diumenges i festius està oberta de 10 a 14 hores.

L’edifici del Centre Cultural El Carme té 3.500 metres quadrats repartits amb una planta subterrània, planta baixa, 4 plantes pis i una planta superior de serveis. L’Oficina de Turisme compartirà instal·lacions amb la Universitat de Barcelona, que actualment imparteix diversos estudis al Centre Cultural El Carme. A l’edifici s’inaugurarà properament també una sala d’exposicions, situada a la planta subterrània.

Nou fullet desplegable sobre les visites guiades programades a la ciutat

Coincidint amb la inauguració de la nova seu, l’Oficina de Turisme ha editat un nou fullet desplegable que recull l’oferta de visites guiades programades a la ciutat.

Es tracta de diversos recorreguts per alguns dels punts més emblemàtics de la ciutat com les restes de la ciutat romana de Baetulo, el barri medieval de Dalt de la Vila, el monestir de Sant Jeroni de la Murtra, la fàbrica de l’Anís del Mono, el poblat ibèric del Turó d’en Boscà, la masia de Can Miravitges, el parc de Can Solei i Ca l’Arnús, el cementiri del Sant Crist o la façana marítima i el pont del Petroli.

Per altra banda, al mateix fullet s’informa sobre les visites que es fan en el quetx Ciutat de Badalona i que serveixen per veure l’horitzó de la ciutat des del mar, fer albirament i reconeixement d’aus marines, o saber com eren les antigues incursions corsàries. També hi ha activitats més generals, com una panoràmica de Badalona o un recorregut pel llegat del Modernisme a la ciutat. Des de l’Oficina s’ofereix a més una ruta audioguiada o amb codis QR pel centre històric de Badalona.

30
OCT
2013

Cobega i Damm inauguren el nou centre de producció de Cacaolat a Santa Coloma de Gramenet

CACAOLAT

La refundació de Cacaolat, el batut de xocolata més popular a Catalunya, ha viscut aquest dimarts una jornada històrica. Cobega i Damm, impulsors i inversors del nou Grup Cacaolat, han inaugurat el nou centre de producció de la famosa marca de batuts a Santa Coloma de Gramenet. El projecte ha suposat una inversió de 45 MEUR i suposen la primera fase del projecte de reestructuració, sanejament i desenvolupament de la marca, dotat amb un pressupost total de 130 MEUR. Les noves instal·lacions simbolitzen el renaixement de Cacaolat en l’any que commemora el seu 80è aiversari. Entre les accions commemoratives, la nova imatge dels envasos: l’ampolla de vidre s’inspira en l’envàs original de 1933.

09
OCT
2013

Badalona acollirà la I Trobada Gastronòmica Marinera els dies 11, 12 i 13 d’octubre al passeig Marítim

Badalona acollirà la I Trobada Gastronòmica Marinera els dies 11, 12 i 13 d’octubre al passeig Marítim, a la zona situada a l’alçada de la platja dels Pescadors. La trobada, organitzada per l’empresa Barnarock amb la col·laboració de l’Ajuntament de Badalona i San Miguel, oferirà una mostra de propostes culinàries d’una vintena de restaurants de la ciutat. La regidora de Promoció Econòmica, Comerç, Consum i Turisme de l’Ajuntament de Badalona, Rosa Bertran, ha presentat aquest matí aquesta nova proposta culinària en companyia del gerent de Barnarock, Toni Llambrich, i el representant de l’empresa San Miguel, Julio Reales.

L’objectiu de la trobada és promocionar la restauració local, posant un accent especial en la cuina marinera tradicional, amb plats que tenen el peix i el marisc com a elements principals. Les degustacions tindran un preu d’entre 2 i 6 euros. La I Trobada Gastronòmica Marinera s’obrirà al públic el divendres 11 d’octubre, a les 18 hores. Els restaurants participants ocuparan tot un seguit de carpes amb espai per a les degustacions.

Pel que fa als horaris, la Trobada estarà oberta el divendres dia 11 d’octubre de les 18 hores fins a la 1; dissabte 12, de les 13 hores fins a la 1; i diumenge 13, de les 13 fins a les 22 hores. Durant els tres dies, els visitants podran gaudir també amb diverses actuacions musicals i xerrades.

La regidora de Promoció Econòmica, Comerç, Consum i Turisme, Rosa Bertran, ha destacat “l’èxit que representa poder comptar amb una vintena de restaurants de la ciutat que ofereixin un ampli ventall de plats amb un gran valor gastronòmic”. “Es tracta d’una oportunitat excel·lent perquè els veïns de Badalona i d’altres municipis coneguin el potencial de l’oferta gastronòmica amb que compta aquesta ciutat”, ha afegit.

Els restaurants participants i els plats que es podran degustar en la I Trobada Gastronòmica Marinera de Badalona són aquests:

• Restaurant Sant Anastasi (Daus de salmó marinats amb sal volcànica de Hawaii i wasabi)

• Pazo Ribeiro Restaurante (Pasta de full farcida de peix i marisc a la crema d’escamarlans)

• Restaurant Café Blues (Rotllet de pernil dolç farcit de marisc amb salsa rosa i fons vegetal)

• Donzella Restaurant (Llagostins a la planxa amb suquet de romesco)

• La Leonetta Restaurant (Calamar mar i muntanya)

• Restaurante Sotavent (Fideuà marinera)

• El 9 Rebost (Rap a l’empordanesa)

• Neró Restaurant (Carpaccio de tonyina amb oli d’alfàbrega)

• Cervecería Trabucaire (Caçó adobat)

• Restaurante O’Marullo (Pop a la gallega)

• El Badiu del Micaco (Croquetes de calamarsó amb patata i allioli negre)

• Restaurant Les Guixeres (Pastís d’escòrpora)

• Marisquería Río Andarax (Pinya farcida de delícies del mar amb vinagreta de romesco)

• Can Daniel Restaurant (Broqueta de peix -gamba, sípia, calamar a l’andalusa i puntes de pop- )

• Restaurante Las Banderas (Suquet de bacallà amb mongetes de Santa Pau)

• Aroma Kaori Restaurant (Makis de salmó o tonyina)

• Palmira Restaurant (Musclos a la marinera)

• Rebost de Montigalà (Patata farcida de llamàntol)

• Klima Cafeteria (Fregit de morralla amb verduretes)

• Restaurant Xocala de Santa Coloma (Secret de mar -peix marinat amb xixina i cruixents sobre un llit d’aroma marí- )