gremi@ght.cat   |     93 389 15 10
19
NOV
2013

L’Escola Gremi imparteix un curs d’inserció laboral de cuina amb el Consorci Badalona Sud

curs consorci

El Gremi d’Hostaleria i Turisme del Barcelonès Nord i el Maresme Sud ofereix des d’aquest dilluns i fins el 20 de desembre un curs d’inserció laboral per a futurs auxiliars de cuina. El curs s’imparteix durant els matins a l’Escola Gremi en col·laboració amb el Consorci Badalona Sud. Amb aquest acord es permetrà que persones no qualificades puguin accedir al mercat laboral amb una formació a mida. A més, el Gremi oferirà a tots els alumnes que hagin superat amb èxit el curs i hagin demostrat el seu interès en el sector de l’hostaleria tenir accés a la seva borsa de treball en els bars i restaurants agremiats.

18
NOV
2013

El Govern central prohibeix reomplir els setrills als restaurants

cetrilleres
El Consell de Ministres aprova aquest divendres el reial decret pel qual hauran de fer servir en hostaleria i restauració setrills que no es puguin omplir i que regularà l’etiquetatge obligatori dels envasos d’oli en aquest mateix àmbit, han informat fonts del Govern.
El Govern central ha defensat la prohibició de reomplir els setrills per a ús en hostaleria malgrat que la Comissió Europea, després d’analitzar la possibilitat d’estendre aquesta obligatorietat a tota la UE la va rebutjar.
Va ser el passat 23 de maig quan la Comissió Europea va anunciar la retirada del seu pla per prohibir l’ús d’aquests recipients als restaurants europeus davant la polèmica generada per la proposta en diversos països.
El comissari europeu d’Agricultura, Dacian Ciolos, va explicar llavors que hi haurà una nova proposta després de discutir amb representants dels consumidors i del sector hostaler, i que havia quedat clar que la mesura (que comptava amb el suport de països productors com Espanya, Itàlia, Grècia i Portugal) no comptava amb un suport ampli, especialment entre els consumidors.
El Ministeri d’Agricultura va confirmar la seva intenció de seguir endavant amb aquesta decisió perquè el pròxim 1 gener 2014 ja no es puguin usar aquests setrills reomplibles en els establiments d’hostaleria i restauració a Espanya.
Per al departament de Miguel Arias Cañete, l’objectiu és millorar la qualitat de l’oli d’oliva, evitar fraus i donar suport als productors.
Agricultura ha vingut explicant que aquesta prohibició s’ha de veure amb normalitat, perquè tampoc serveixen ja en els locals ampolles d’altres productes (com el vi) sense etiquetar, i mostra el compromís del Govern amb el sector productor i cooperatiu, que havien demandant aquesta mesura per millorar la imatge del producte.
.

 

08
NOV
2013

El Gremi assisteix a la inauguració de la nova Oficina de Turisme de Badalona

Oficina de Turisme

Aquest divendres s’ha inaugurat el nou emplaçament de l’Oficina de Turisme de Badalona, a la planta baixa del Centre Cultural El Carme (carrer de Francesc Layret, cantonada amb el carrer de Sant Francesc d’Assís). Fins ara l’Oficina de Turisme es trobava a la plaça de la Plana.

L’acte ha comptat amb la presència de l’alcalde de Badalona, Xavier Garcia Albiol, la regidora de l’Àrea de Promoció Econòmica, Comerç, Consum i Turisme de l’Ajuntament de Badalona, Rosa Bertran, i el diputat delegat de Turisme de la Diputació de Barcelona, Ramon Riera i Bruch.

L’Oficina de Turisme manté el seu horari de funcionament, que és de dilluns a divendres de 9 a 14 hores i de dimarts a divendres també de 16 a 19 hores. Dissabtes, diumenges i festius està oberta de 10 a 14 hores.

L’edifici del Centre Cultural El Carme té 3.500 metres quadrats repartits amb una planta subterrània, planta baixa, 4 plantes pis i una planta superior de serveis. L’Oficina de Turisme compartirà instal·lacions amb la Universitat de Barcelona, que actualment imparteix diversos estudis al Centre Cultural El Carme. A l’edifici s’inaugurarà properament també una sala d’exposicions, situada a la planta subterrània.

Nou fullet desplegable sobre les visites guiades programades a la ciutat

Coincidint amb la inauguració de la nova seu, l’Oficina de Turisme ha editat un nou fullet desplegable que recull l’oferta de visites guiades programades a la ciutat.

Es tracta de diversos recorreguts per alguns dels punts més emblemàtics de la ciutat com les restes de la ciutat romana de Baetulo, el barri medieval de Dalt de la Vila, el monestir de Sant Jeroni de la Murtra, la fàbrica de l’Anís del Mono, el poblat ibèric del Turó d’en Boscà, la masia de Can Miravitges, el parc de Can Solei i Ca l’Arnús, el cementiri del Sant Crist o la façana marítima i el pont del Petroli.

Per altra banda, al mateix fullet s’informa sobre les visites que es fan en el quetx Ciutat de Badalona i que serveixen per veure l’horitzó de la ciutat des del mar, fer albirament i reconeixement d’aus marines, o saber com eren les antigues incursions corsàries. També hi ha activitats més generals, com una panoràmica de Badalona o un recorregut pel llegat del Modernisme a la ciutat. Des de l’Oficina s’ofereix a més una ruta audioguiada o amb codis QR pel centre històric de Badalona.

30
OCT
2013

Cobega i Damm inauguren el nou centre de producció de Cacaolat a Santa Coloma de Gramenet

CACAOLAT

La refundació de Cacaolat, el batut de xocolata més popular a Catalunya, ha viscut aquest dimarts una jornada històrica. Cobega i Damm, impulsors i inversors del nou Grup Cacaolat, han inaugurat el nou centre de producció de la famosa marca de batuts a Santa Coloma de Gramenet. El projecte ha suposat una inversió de 45 MEUR i suposen la primera fase del projecte de reestructuració, sanejament i desenvolupament de la marca, dotat amb un pressupost total de 130 MEUR. Les noves instal·lacions simbolitzen el renaixement de Cacaolat en l’any que commemora el seu 80è aiversari. Entre les accions commemoratives, la nova imatge dels envasos: l’ampolla de vidre s’inspira en l’envàs original de 1933.

09
OCT
2013

Badalona acollirà la I Trobada Gastronòmica Marinera els dies 11, 12 i 13 d’octubre al passeig Marítim

Badalona acollirà la I Trobada Gastronòmica Marinera els dies 11, 12 i 13 d’octubre al passeig Marítim, a la zona situada a l’alçada de la platja dels Pescadors. La trobada, organitzada per l’empresa Barnarock amb la col·laboració de l’Ajuntament de Badalona i San Miguel, oferirà una mostra de propostes culinàries d’una vintena de restaurants de la ciutat. La regidora de Promoció Econòmica, Comerç, Consum i Turisme de l’Ajuntament de Badalona, Rosa Bertran, ha presentat aquest matí aquesta nova proposta culinària en companyia del gerent de Barnarock, Toni Llambrich, i el representant de l’empresa San Miguel, Julio Reales.

L’objectiu de la trobada és promocionar la restauració local, posant un accent especial en la cuina marinera tradicional, amb plats que tenen el peix i el marisc com a elements principals. Les degustacions tindran un preu d’entre 2 i 6 euros. La I Trobada Gastronòmica Marinera s’obrirà al públic el divendres 11 d’octubre, a les 18 hores. Els restaurants participants ocuparan tot un seguit de carpes amb espai per a les degustacions.

Pel que fa als horaris, la Trobada estarà oberta el divendres dia 11 d’octubre de les 18 hores fins a la 1; dissabte 12, de les 13 hores fins a la 1; i diumenge 13, de les 13 fins a les 22 hores. Durant els tres dies, els visitants podran gaudir també amb diverses actuacions musicals i xerrades.

La regidora de Promoció Econòmica, Comerç, Consum i Turisme, Rosa Bertran, ha destacat “l’èxit que representa poder comptar amb una vintena de restaurants de la ciutat que ofereixin un ampli ventall de plats amb un gran valor gastronòmic”. “Es tracta d’una oportunitat excel·lent perquè els veïns de Badalona i d’altres municipis coneguin el potencial de l’oferta gastronòmica amb que compta aquesta ciutat”, ha afegit.

Els restaurants participants i els plats que es podran degustar en la I Trobada Gastronòmica Marinera de Badalona són aquests:

• Restaurant Sant Anastasi (Daus de salmó marinats amb sal volcànica de Hawaii i wasabi)

• Pazo Ribeiro Restaurante (Pasta de full farcida de peix i marisc a la crema d’escamarlans)

• Restaurant Café Blues (Rotllet de pernil dolç farcit de marisc amb salsa rosa i fons vegetal)

• Donzella Restaurant (Llagostins a la planxa amb suquet de romesco)

• La Leonetta Restaurant (Calamar mar i muntanya)

• Restaurante Sotavent (Fideuà marinera)

• El 9 Rebost (Rap a l’empordanesa)

• Neró Restaurant (Carpaccio de tonyina amb oli d’alfàbrega)

• Cervecería Trabucaire (Caçó adobat)

• Restaurante O’Marullo (Pop a la gallega)

• El Badiu del Micaco (Croquetes de calamarsó amb patata i allioli negre)

• Restaurant Les Guixeres (Pastís d’escòrpora)

• Marisquería Río Andarax (Pinya farcida de delícies del mar amb vinagreta de romesco)

• Can Daniel Restaurant (Broqueta de peix -gamba, sípia, calamar a l’andalusa i puntes de pop- )

• Restaurante Las Banderas (Suquet de bacallà amb mongetes de Santa Pau)

• Aroma Kaori Restaurant (Makis de salmó o tonyina)

• Palmira Restaurant (Musclos a la marinera)

• Rebost de Montigalà (Patata farcida de llamàntol)

• Klima Cafeteria (Fregit de morralla amb verduretes)

• Restaurant Xocala de Santa Coloma (Secret de mar -peix marinat amb xixina i cruixents sobre un llit d’aroma marí- )

 

08
OCT
2013

L’Escola del Gremi impartirà formació laboral a joves sense l’ESO

L’Ajuntament ha establert un conveni de col·laboració amb l’Escola Gremi d’Hostaleria de Badalona , que permetrà millorar la qualitat de la formació del mòdul professionalitzador del PQPI-PTT 2013-2014 del curs d’hoteleria, cuina i serveis de restaurant i bar.

L’acord ofereix com a millora l’ús de les instal·lacions de l’escola, plenament equipades per impartir la formació professional. També inclou la docència de dos professors, un de cuina i un de sala, l’aportació dels uniformes de cuina a tots els alumnes del grup/classe sense cap cost, els aliments i les matèries primeres necessàries per al bon desenvolupament i aprenentatges formatius del curs.

A més, facilitarà i promourà poder fer el mòdul de formació en centres de treball, és a dir, pràctiques no laborals en empreses i locals associats al propi Gremi d’Hostaleria.

El consistori valora positivament la signatura d’aquest conveni, que permetrà als joves entrar en contacte d’una manera més directe amb el món professional. El  curs es desenvoluparà d’octubre del 2013 fins a juny del 2014.

08
OCT
2013

El Gremi recorda l’obligatorietat de mostrar els preus amb l’IVA inclòs

L’Ajuntament de Badalona recorda als hostalers de la ciutat que han d’informar sempre als seus clients del preu final de tots aquells productes que ofereixin. En una missiva que ha fet arribar al mateix Gremi d’Hostaleria demanant la nostra complicitat l’Ajuntament recorda que les “administracions responsables del consum han de vetllar perquè es compleixi aquest requeriment normatiu i amb la intenció d’aconseguir que augmenti la qualitat del servei que el sector de la hostaleria i restauració que ofereix aquests clients”.

En aquest sentit, l’àmbit de Promoció Econòmica també fa esment que d’ençà l’entrada en vigor del Codi de Consum de Catalunya és obligatori els establiments de restauració que la carta i/o llista de preus indiqui el preu final, amb l’IVA inclòs.

La mateixa àrea municipal insisteix amb la normativa ja que ha detectat que un nombre molt elevat d’hostalers de la ciutat desconeix el Codi de Consum.

 

 

 

13
SET
2013

La facturació dels locals d’hostaleria augmenta un 15% amb l’ampliació d’horari a l’estiu

La facturació dels locals d’hostaleria, restauració i oci nocturn ha augmentat aquest estiu un 15% amb l’ampliació d’horari, que finalitza aquest dissabte 14 de setembre. Aquest ha estat el segon estiu consecutiu que s’ha aplicat l’ampliació horària automàtica d’estiu previst en l’Ordre d’Horaris de la Generalitat i que ha consistit en 30 minuts més en bars restaurants i bars musicals, i 45 minuts en discoteques, sales de festa similars totes les nits de la setmana entre l’1 de juny i el 15 de setembre. En total, es calcula que més de 10.000 locals s’han beneficiat de l’ampliació de l’horari.

 El Gremi d’Hostaleria reclama que també s’ampliïn els horaris de les terrasses

La gerent del Gremi d’Hostaleria, Núria Garriga, també creu que el govern de la Generalitat d’acord amb els ajuntaments del país haurien de convenir nous horaris amb els veïns. Apunta que l’actual legislació és massa restrictiva i que, en alguns casos, també amb la conveniència d’algunes comunitats de veïns es podria ampliar l’horari durant les nits, per exemple del cap de setmana. Un gest que beneficiaria, al seu parer, clarament la facturació de petits bars familiars que ara estan passant un baix moment econòmic.

02
AGO
2013

Ja tenim el nº de la loteria d’aquest Nadal… Que la sort ens acompanyi

 

LOTERIA NADAL

 

Enguany el Gremi d’Hostaleria i Turisme del Barcelonès Nord i del Maresme Sud ha optat pel número 78.721. A partir de l’1 de setembre ja podreu fer els vostres encàrrecs a les oficines del Gremi i col·laborar com cada any amb la venta dels cupons en els vostres establiments. Esperem que la sort ens acompanyi… i aquest Nadal sigui el més pròsper.

29
JUL
2013

El Gremi d’Hostaleria i Turisme celebra Santa Marta, patrona de la hostaleria

El Gremi d’Hostaleria i Turisme del Barcelonès Nord i el Maresme Sud recorda a tots els seus associats que avui dilluns 29 de juliol se celebra la festivitat de Santa Marta, patrona de la hostaleria. La tradició atribueix a Marta com un personatge que apareix en el Nou Testament i que en diverses vegades serveix a Jesús. Sigueu o no creients… sigui o no Santa Marta… que ens protegeixi de la crisi i que es dinamitzi el sector, pilar de l’economia del nostre país. Felicitats a tots els hostalers, avui és el nostre dia!