gremi@ght.cat   |     93 389 15 10
06
MAR
2014

L’Agència Catalana de Consum serà flexible amb els restaurants que no canvïin les setrilleres

L’Agència Catalana de Consum diu que incorporarà les revisions de les setrilleres d’oli amb envasos no reutiltizables com dicta la nova normativa dintre dels protocols d’inspecció que es fan habitualment als restaurants, però no està previst fer controls específics. Quan es detecti una errada en la utilització d’ampolles d’oli se serà flexible amb el local i es dictarà un termini per solucionar el problema. Se sancionarà en cas que el restaurant sigui reincident. Les sancions podran anar dels 1.000 als 10.000 euros. Recordem que la mesura ha entrat en vigor aquest inici de mes.

 

06
MAR
2014

El Gremi convida als restauradors de Badalona a sumar-se a la Festa Medieval

Restauradors de Badalona: Esteu interessats en participar els dies 5 i 6 i 11, 12 i 13 d’Abril a la Festa Medieval Pirates a Badalona ? Durant aquests dies l’organització de l’esdeveniment us convida a participar de la festa oferint als vostres clients un menú medieval. Els interessats sisplau que es posin en contacte amb el Gremi.

03
FEB
2014

La Generalitat aprova una nova llei per evitar l’intrusisme en hotels i apartaments turístics

La Direcció General de Turisme de la Generalitat  que depèn del Departament d’Empresa i Ocupació ha notificat un nou canvi legislatiu que afecta la Llei de Turisme de Catalunya i que obliga a incloure el número d’inscripció en el registre de Turisme de Catalunya en qualsevol publicitat que realitzin els hotels o els apartaments turístics.

Aquesta mesura legislativa que comporta sancions, ha estat impulsada per tal que les administracions públiques disposin d’una eina que augmenti l’efectivitat en la persecució de l’oferta il·legal allotjament turístic a Catalunya, específicament, en l’àmbit dels habitatges d’ús turístic i els establiments d’apartaments turístics.

 

 

10
GEN
2014

El xec restaurant perilla, el ministeri pretén fer-lo cotitzar

imgres

 

El Ministeri de Treball va publicar el passat 21 de desembre un decret que augmenta els conceptes retributius que han d’incorporar-se a les nòmines i, per tant, cotitzar a la Seguretat Social. Entre aquests hi ha els plusos dels àpats, les assegurances mèdiques o les aportacions o plans de pensions. Les asseguradores i empreses de vals de menjar alerten sobre el mail que això farà als seus negocis i al món del treball.

A partir d’aquest any empreses i treballadors pagaran molt més a  la Seguretat Social. El Butlletí Oficial de l’Estat (BOE) del passat 21 de desembre va publicar una ampliació dels conceptes retributius que són imputables a la base de cotització dels treballadors del sistema. Així, les empreses han de pagar al voltant d’un 30% més per algunes percepcions salarials dels seus treballadors que fins a la data estaven exempts totalment o en part de cotitzar a la Seguretat Social. Per la seva part, el treballador també tindrà que aportar alguna cosa més del 6% d’aquests conceptes retributius amb la qual cosa aquesta quantitat se li retreurà del seu brut anual d’aquests plusos.

Els conceptes més habituals entre els treballadors que fins ara estaven exclosos de contribuir al sistema i des del passat 22 de desembre ja cotitzen són: la majoria de plusos de menjar, les aportacions de les empreses a plans de pensions pels seus treballadors, les assegurances mèdiques de salut pels treballadors i les seves famílies: els xecs guarderia o les ajudes d’estudis pels fills dels treballadors i les entregues d’accions o participacions de la companyia.

 

 

02
GEN
2014

L’efecte “Madrid Arena” fa incrementar la facturació entre un 3 i un 6% en Restaurants i Sales d’Oci per Cap d’Any

Celebracio-cap-d-Any-les-fonts-Montjuic

Bars, restaurants i locals doci darreu de Catalunya han vist com lafluència de públic i la facturació sincrementava entre un 3 i un 6% respecte de lany anterior, assolint una ocupació mitjana del 90% arreu del territori. Un dels factors que ha contribuït a que es produís aquest increment ha estat que la nit de cap dany hagi caigut en un dia separat del cap de setmana. En aquest aspecte cal recordar que lany passat la nit de cap dany va caure en dilluns nit, molt enganxada al cap de setmana, i lafluència de públic i la facturació es varen veure afectades per aquest fet. Un altre dels factors que ha contribuït a que enguany els locals estiguessin més plens ho ha estat, com ja apuntàvem en les nostres previsions, la disminució de festes de cap dany organitzades en pavellons, poliesportius i similars, atès que molts ajuntaments han decidit no organitzar, llogar ni autoritzar festes en aquests espais principalment per lefecte del cas Madrid Arena.  

La Gran Festa de Cap d’Any de Barcelona, un èxit

El sector de la hostaleria català també valora positivament però l’organització de grans festes com ara la Gran Festa de Cap d’any promoguda a Montjuïc per Turisme de Barcelona atès que, l’hora de començament de la mateixa així com la de la seva finalització, va fer-la compatible tant per a aquells que volien anar abans a sopar a un restaurant com després a algun local a seguir celebrant l’entrada del nou any, constituint alhora la mateixa una font molt important de captació de públic nacional i internacional que va beneficiar a restauradors i empresaris d’oci de la capital catalana.

 

02
GEN
2014

Entra en vigor la nova ordenança de terrasses de l’Ajuntament de Barcelona

cafe-zurich

Des d’aquest dimecres ha entrat en vigor  la nova Ordenança de Terrasses que en regula la implantació a l’espai públic i n’unifica fins a 24 d’existents, tot i que permetrà l’ordenació singular de 32 espais –com La Rambla i el passeig de Gràcia-

 La norma ha tirat endavant amb el suport del Govern municipal de CiU i del PP, i el vot en contra del PSC, ICV-EUiA i UpB –grup que inclou ERC–, i l’amenaça del Gremi de Restauració de denunciar la normativa per permetre obrir terrasses a establiments de degustació –com ara forns i xarcuteries– ha agrit el debat.

Els tres grups contraris a la norma han advertit el govern de la possible denuncia, per la qual cosa el tercer tinent d’alcalde i responsable d’Hàbitat Urbà, Antoni Vives, ha responsabilitzat l’anterior executiu socialista del “desgavell” amb la degustació, que Javier Mulleras (PP) ha precisat amb el fet que ja es permetien terrasses a aquests locals en zones de la ciutat com l’Eixample.

Es permet que puguin demanar terrassa els establiments assimilats a la restauració –de degustació– si compleixen estàndards com ara adaptar els lavabos als discapacitats: el govern estima que podran se’n beneficiar un terç d’aquests locals, uns 830 dels 2.500 que calcula el Gremi de Restauració, però el PP creu que n’hi ha 269, i els contraposa als 15.000 de restauració.

La socialista Assumpta Escarp ha criticat que l’ordenança completa la “trilogia neoliberal” dels acords CiU-PP, que ja formaven el Pla d’Usos de Ciutat Vella i la marina del Port Vell, i el líder d’UpB, Jordi Portabella (ERC), i Janet Sanz (ICV-EUiA), han promès que després de les eleccions municipals del maig del 2015 treballaran per derogar la norma de terrasses.

Vives creu que serà “molt beneficiosa per a tothom”, per fomentar l’activitat econòmica i la convivència amb els veïns, i al tram final de la tramitació, s’ hi han incorporat aspectes com tenir més en compte els discapacitats, la qual cosa inclou que es fixa un ample mínim lliure a les voreres per passejar d’1,80 metres –se n’havien previst 1,50–.

Els establiments afectats per una obra pública de més de 30 dies estaran exempts de pagar la taxa de la terrassa, es crea el mòdul bàsic (d’una taula i quatre cadires) i el reduït (taula i dues cadires), i l’Ajuntament permetrà les terrasses enganxades a façanes només als xamfrans, de manera que respectarà que continuïn les d’establiments com el Zurich de la plaça Catalunya.

Les terrasses han proliferat amb la crisi, i hi ha 4.341 llicències, un 11% més que el setembre del 2011, quan n’hi havia 3.882; a partir de l’1 de gener els horaris d’obertura aniran de diumenge a dijous de 08.00 a 24.00 hores, i els divendres i les vigílies de festiu de 08.00 a 01.00, i el mòdul bàsic serà d’una taula i quatre cadires, i n’hi haurà un de reduït format per una taula i dues cadires.

MORATÒRIES I NOVA TAXA

Tot i això, l’ordenança s’aplicarà progressivament fins al 2021, de manera que més enllà d’aspectes generals, els locals tindran fins a l’1 de gener del 2015 per adaptar-se a les distàncies mínimes, fins al 2016 perquè la terrassa s’ubiqui davant de l’establiment, fins al 2017 pel que fa als lavabos, i els locals del port de Barcelona i el Port Olímpic podran fer-ho fins al 2021.

Al ple també s’ha aprovat una taxa de nova creació de 220 euros per tramitar una llicència de terrassa en espais privats d’ús públic, és a dir, en punts com els porxos d’en Guifré i la plaça Reial que fins ara no pagaven taxa, i que ha tingut els mateixos vots que l’ordenança de terrasses.

01
GEN
2014

prohibit l’ús de les setrilleres en bars, restaurants i càterings

setrilleres

Des d’aquesta mitja nit ha entrat en vigor el reial decret que prohibeix les setrilleres en bars, restaurants i serveis de càtering.  A més a més de no poder-se reomplir, hauran d’informar el client del seu contingut en una etiqueta i tindran un sistema d’obertura amb precinte. Els hostalers tindran fins al 28 de febrer de termini per continuar servint l’oli que no compleixi la norma, si el van comprar abans del gener.

17
DES
2013

El Gremi signa l’acord amb el Consorci i la Fundació “la Caixa” per la integració laboral

DSC_7201

El Gremi d’Hostaleria del Barcelonès Nord i el Maresme Sud és una de les 23 empreses i agrupacions empresarials que han participat en l’acord entre el consorci Badalona Sud, la Fundació “la Caixa” i la Fundació Intermèdia per promoure la integració laboral de persones en risc d’exlusió social.

El projecte, que porta per títol Incorpora Badalona Sud, ofereix assessorament a les empreses i organitzacions empresarials adherides, així com suport integral en el procés de contractació i incorporació de persones en risc o situació d’exclusió al món laboral, entre altres accions.

L’objectiu és sumar esforços entre el sector públic i el privat en favor de la integració laboral de persones desfavorides i propiciar la creació d’un territori socialment responsable a Badalona, on les empreses i organitzacions vinculades al territori d’actuació contribueixin a la millora de l’entorn i la qualitat de vida de la ciutadania.

L’acord s’emmarca en el programa d’integració laboral de l’Obra Social “la Caixa”, Incorpora, que fins al moment ha facilitat 2.595 llocs de treball a la província de Barcelona gràcies al compromís de 854 empreses barcelonines i de 67 entitats socials. El programa es dirigeix a col·lectius desfavorits, com persones amb discapacitat, aturats de llarga durada, joves en situació de vulnerabilitat o dones víctimes de la violència de gènere, entre altres.

A més, amb el projecte Incorpora Badalona Sud s’intensifica l’acció de l’entitat financera a la zona, ja que hi desenvolupa també el programa CaixaProinfància, dirigit a l’atenció a famílies amb nens de 0 a 16 anys en situació de vulnerabilitat. L’Obra Social també compta amb el suport del Consorci Badalona Sud per desenvolupar aquesta iniciativa.


12
DES
2013

Catalunya, on més restaurants hi ha

 

restaurant

Els restaurants suposen prop d’un 24% dels establiments del sector hoteler, sector en què s’inclouen també els bars, les cafeteries, els allotjaments turístics, segons la base de dades de FehrData en el que es recullen les dades del conjunt d’aquest sector. Aquests establiments són els més nombrosos només per darrera dels bars.

En conjunt, Catalunya, Madrid, Andalusia i Valencia són les comunitats que concentren la major part dels restaurants, més del 60% del total. Catalunya se situa en el primer lloc amb més del 20% dels establiments, seguida d’Andalusia, on es concentren el 15%, Madrid el 14% i València el 12%.

Pel que fa a províncies Barcelona, Madrid, Barcelona i Sevilla són les que en conjunt reuneixen el major nombre de restaurants.

La majoria són a un preu mitjà

La major part dels restaurants (un 57%) estan en una franja de preu mig als que els segueixen els preus econòmics, que suposen un 22,7%, els del servei ràpid i el take away, un 11,4% i, per últim, els de gama alta que són els minoritaris i representen el 8,5% restant.

 

19
NOV
2013

L’Escola Gremi imparteix un curs d’inserció laboral de cuina amb el Consorci Badalona Sud

curs consorci

El Gremi d’Hostaleria i Turisme del Barcelonès Nord i el Maresme Sud ofereix des d’aquest dilluns i fins el 20 de desembre un curs d’inserció laboral per a futurs auxiliars de cuina. El curs s’imparteix durant els matins a l’Escola Gremi en col·laboració amb el Consorci Badalona Sud. Amb aquest acord es permetrà que persones no qualificades puguin accedir al mercat laboral amb una formació a mida. A més, el Gremi oferirà a tots els alumnes que hagin superat amb èxit el curs i hagin demostrat el seu interès en el sector de l’hostaleria tenir accés a la seva borsa de treball en els bars i restaurants agremiats.